Als je een goede port wilt kopen en deze wilt bewaren of uit een specifiek jaartal wilt hebben, dan is Colheita Port een goede keuze. Deze stijl port is enkel gemaakt in de beste wijnjaren en heeft een geweldige rijpingspotentieel. Als portliefhebber zijn er vele wijnhuizen die een goede kwaliteit bieden. De Colheita van Kopke is vaak een betrouwbare en goede keuze. Deze kunnen jaren rijpen en zijn uitstekend geschikt voor een wijngeschenk.
Wat is Colheita port?
Dit is een stijl ‘Tawny port’ die goed kan rijpen. Dit komt door de opvoeding, waarbij zuurstof invloed heeft op de port. Hierdoor krijgt deze een taankleur en een lang rijpingspotentieel. In Porto wordt een Colheita gebotteld tussen het zes en zevende jaar van de rijping van de wijn. Dit betekent dat deze ook pas na zeven jaar op de markt komt. Als je dus een geboortejaar voor je kinderen wilt kopen, heb je bij sommige port soorten even geduld nodig.
De smaakomschrijving van een port met leeftijd
Wat betreft de smaakomschrijving, biedt Colheita Port een breed scala aan complexe en verfijnde aroma's. Vanwege de lange rijping op houten vaten ontwikkelen zich tonen van gedroogd fruit, noten en kruiden. De wijn heeft vaak een zijdezachte textuur en een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Kortom is deze stijl van Port bijzonder, omdat het lang bewaard kan worden en ook nog eens de smaak behoudt.
Wat is het verschil tussen Colheita en vintage port?
Er zijn meerdere verschillen tussen beiden Port soort, hieronder sommen we de belangrijkste op:
-
Een vintage port is altijd een ‘Ruby port’ en is zonder toevoeging van zuurstof opgevoed.
- Na opening kan je een Colheita Porto nog een maand bewaren, een vintage port kan je het beste binnen een week opdrinken
- De termen betekenen allebei ‘Colheita’ en ‘Vintage’ hetzelfde, namelijk oogstjaar, maar toch heet het verschillend
Als je Colheita Port gaat kopen houdt er dan rekening mee dat deze dus maximaal een maand kan open staan. Zorg er bovendien voor dat deze wanneer geopend gekoeld bewaard wordt om oxidatie tegen te gaan.
De Port Kopke Colheita, waarom is deze bijzonder?
Deze port soorten van Kopke zijn bekend geworden door de bijzonder beschilderde flessen. Veel wijnliefhebbers sparen deze flessen al jaren lang. Uiteraard is de kwaliteit van de port ook erg belangrijk en heel er goed. De port Colheita van Kopke is sowieso één van de beste soorten verkrijgbaar van het wijnhuis. Koop de beste jaren, met 1977, 1994, 2003, 2007, 2012, 2011 en 2017.
Wat betekent Colheita?
Dit is de Portugese naam voor jaartal. Dit is ook de letterlijke vertaling. Een van de meest opvallende eigenschappen van deze stijl Port is de kleur. In tegenstelling tot de diepe, donkere tinten van vintage port, heeft Colheita Port een heldere, amberkleurige uitstraling. Deze prachtige kleur weerspiegelt de vele jaren van rijping op vat en voegt een visueel element van elegantie toe aan de wijn.
Een goede port kopen bij jouwgeboortewijn.nl
Op onze webshop hebben we een groot aanbod aan versterkte wijn met vele port wijnen. Deze kan je gemakkelijk aanschaffen, vaak al binnen 3 klikken. Een Colheita port kopen is zodoende een gemakkelijke klus. Wil je weten welke wijnen we allemaal in huis hebben? Kijk dan op jouwgeboortewijn.nl. Hier vindt je vele verschillende soorten port en wijnen uit jouw geboortejaar. Gemakkelijk en snel besteld!
Hoe lang kun je Colheita port bewaren?
Een goede vraag die we min of meer al beantwoord hebben, maar een Port Colheita kan je vrijwel onbeperkt bewaren. Dit komt door de opvoeding waarbij zuurstof gebruikt is. Dit oxideert de port, wat deze beschermd tegen ‘kapot gaan’. Bij opening kan je deze ongeveer een maand bewaren, in Portugal zullen ze zeggen dat het langer is. Dit komt natuurlijk omdat ze graag de flessen port verkopen.
