Collectie: Dessertwijn

Deze pagina gaat over onze geweldige dessertwijn. Wij hebben namelijk vele prachtige soorten zoete witte wijn. Deze wijnen zijn dus zoet van smaak. Wij leggen uit waarom deze zoet zijn, hoe deze gemaakt worden en waarom sommige zoete dessertwijn razend populair is. Wij zijn voornamelijk specialist in de rijpe en oudere jaargangen qua witte zoete wijn. Onder andere prachtige gerijpte wijn uit Frankrijk, Italië en Spanje.

Welke wijnsoorten zijn zoet?

Er zijn verschillende soorten witte wijn zoet van smaak. Het is mogelijk om al vanaf €2,99 een liebfraumilch te kopen. Echter is dit wat ons betreft niet aan te raden. Wij zijn echt specialist in de lekkerste dessertwijn. Een goede zoete witte wijn is een wijn die je heel veel geeft. Een verleidelijk zachte smaak, een romige rijpe toets en een zalige liefelijke afdronk. Kijk voor al onze zoete witte wijn soorten op onze webshop.

Welke soort wijn is erg zoet?

Een wijn die zoet van smaak is, kan zowel wit als rood van kleur zijn. Een bekende rode zoete wijn is bijvoorbeeld de PX uit Spanje. Of de Brachetto d’Aqui uit Italië, maar ook de Vin Santo mag niet ontbreken, deze kan ook kleurrijker zijn. Een lekkere dessertwijn is vaak een wijn die of weinig alcohol heeft, waardoor er natuurlijk zoet ontstaat. Of een zoete wijn als ‘vin doux naturel’ is gemaakt met het toevoegen van wijnalcohol, waardoor je een percentage van 16 tot 20 procent kan halen.

Wat is een zoete witte wijn?

Een wijn die zoet smaakt en veel suiker heeft in de blend is een witte zoete wijn of wel een dessert wijn genoemd. Er zijn verschillende manieren om een witte dessertwijn te maken, onder andere door:

• Het toevoegen van wijnalcohol aan de wijn, vin doux naturel
• Mutage techniek, gebruikt bij het maken van port
• Het stoppen van de vergisting op 5,6 of 7 procent, hierdoor krijg je een frisse stijl zoete dessertwijn

De zoetste witte wijn is vaan de vin doux naturel, omdat hier de zoetgraad sterker wordt door de wijnalcohol toe te voegen. Hierdoor krijg je vaak ook een romige en sappige toets in de dessertwijn.

Welke witte wijn is een beetje zoet?

Zoals net vermeld is dit vaak een wijn, waarbij de alcoholische vergisting is gestopt op een laag alcoholpercentage. Een frissere witte zoete wijn zoals deze is vaak een goede dessertwijn bij appeltaart. Een halfzoete witte wijn vaak ook heel goed bij vers fruit en bij gerechten zoals eenden- of ganzenlever. Goede voorbeelden zijn:

• Moscato d’Asti
• Riesling Kabinett
• Medium Sherry

Soms zie je bij een zoetere wijn ook moelleux wijn op het etiket staan. Dit is dan vaak een zoete wijn om zo te drinken en niet per se een goede dessertwijn.

Welke wijn is zoeter, sauvignon of chardonnay?

Een wijndruif kan zowel zoete als droge wijn opleveren. Het is maar hoe je deze wijn maakt. Van chardonnay zien we eigenlijk vrijwel nooit een zoete wijn. Van sauvignon blanc daarentegen worden de mooiste en vaak de beste dessertwijnen gemaakt in Bordeaux. Als je een top dessertwijn kopen wilt kan dit zeker in dit gebied met Sauternes en Barsac.  Vaak drink je deze dessert wijn niet koud, maar op een temperatuur tussen de 10 en 12 graden.

Wat is zoeter, chardonnay of pinot grigio?

Als we kijken naar de combinatie van pinot grigio of chardonnay qua zoete wijn is de pinot grigio vaak gebruikt in een dessertwijn. De chardonnay zien we eigenlijk vrijwel nooit zoet. Van een pinot grigio kan je zelfs een zoete rode wijn maken, omdat  de schillen kleur genereren. Een dessertwijn rood van kleur heeft vaak ook meer tonen van rood fruit, zoals aardbei, framboos en rode bessen.

Wat is een zoete witte wijn, maar geen Moscato?

Er zijn vele goede dessertwijnen die geen moscato in zich hebben. Denk maar eens aan de PX dessertwijn uit Spanje of de Vin Santo uit Italië. Een goede eiswein wordt vaak gemaakt van de riesling-druif. Een goede zoete wijn zoals Tokaji Aszu is ook geen muscat dessertwijn, maar gemaakt van de furmint-druif. Een lekkere zoete witte wijn kan gemaakt worden van vele druivensoorten, dit hoeft zeker niet altijd een muscat-druif te zijn.

Welke Spaanse dessertwijnen zijn er?

Er zijn mooie voorbeelden van goede dessertwijnen uit Spanje. Dit kan een rode wijn zoet van smaak zijn of een donkere zoete wijn zoals Pedro Ximenez. Ook kan je van de moscatel-druif een zeer goede zoete wijn maken. De PX of Pedro Ximenez kan uitstekend dienen als dessertwijn bij chocolade. Zo zijn er vele verschillende zoete wijnen uit Spanje die zeer populair zijn. Ook komen er leuke wijnen uit Malaga.

Hoe weet ik welke witte wijn zoet is?

Vaak kun je aan een fles al zien of deze droog of zoet is. Dit zie je namelijk aan het alcoholpercentage. Is dit meer dan 16% dan is dit heel vaak zoet. Dit is bij een rode dessertwijn zo, maar ook bij een witte zoete wijn. Als je op de fles minder dan 10% alcohol ziet is het vaak ook een zoete wijn of dessertwijn. Hier zitten dan onvergiste suikers in, die zorgen voor een zoetere smaak.

Wat zijn de top 10 dessertwijnen?

Als we kijken naar de beste dessertwijnen kunnen we een lijstje maken met populariteit. Hierin vindt je een banyuls wijn, maar ook een dessertwijn zoals muscat. Dit zijn onze 10 populairste zoete wijnen:

• Château d’Yquem, de beste dessertwijn van de wereld
• Eiswein, een van de mooiste zoete witte wijnen uit Duitsland, Oostenrijk en Canada
• Port, al jaren een favoriet van vele wijnliefhebbers
• Pedro Ximenez, zowel als zoete wijn of als sherry
• Banyuls, een prachtige vorm van rode dessert wijn, lijkend op Port uit Porto.
• Muscat de Rivesaltes of Baumes de Venices, beiden geweldige wijnen gemaakt van de muscat-druif
• Vin Santo, een prachtige rijpe zoete wijn uit Italië
• Tokaji Aszu, een geweldige verleiding uit Hongarije een dessertwijn die je niet te koud drinkt.
• Late Harvest wijnen uit Zuid-Amerika. Hier kan je hele mooie varianten van vinden
• Coteaux de Layon uit Loire, de beste zoete wijn van de Chenin Blanc-druif.

Wat is de beste dessertwijn ter wereld?

Wat ons betreft Château d’Yquem, dit is de mooiste dessertwijn die je kan kopen. Het is vrij kostbaar, maar zo ongelooflijke goed en lekker. Wat ons betreft is het niet eens per se een dessert wijn, maar een geweldige wijn op zich. Als je een dessert met dessertwijn wilt maken, kan dat zeker, maar los te drinken is het ook een fenomeen. Wij zijn groot fan van deze absolute top wijnen.

Een dessertwijn kopen bij jouwgeboortewijn.nl

Als je een goede rode dessert wijn wilt kopen of een prachtig witte zoete wijn, kijk dan op onze webshop. Wij hebben geweldige gerijpte zoete wijnen uit geboortejaren. Als je bijvoorbeeld een zoete rode wijn wilt kopen, kan je gaan voor een Vin santo of een Brachetto d’Acqui. Voor andere zoete wijnen hebben we geweldige zoete wijnen uit Sauternes, Coteaux de Layon en uit Portugal. Kortom voor de lekkerste dessertwijn kijk je op jouwgeboortewijn.nl.