Collection: Bordeaux Superieur

Één van de meest onderschatte wijnen van Frankrijk is de Bordeaux Superieur.  Deze term komt eigenlijk meer van vroeger uit, toen de wijnboeren nog niet veel alcohol konden krijgen in de rode wijnen. Hoe dat zit en hoe dat smaakt leggen we uit op deze pagina. Welke wijnen zijn ´superieur` en welke niet?  Waarom zijn ze zogenaamd beter dan anderen. Of zijn ze eigenlijk wel beter dan andere rode wijnen?

Bordeaux superieur AOC is de appellatienaam

De naam waar de wijn vandaan komt heet AOC. Dit staat voor appellation origine controlée. Of wel een wijn uit een gebied dat gecontroleerd is voor wat er gemaakt wordt. Bij een Bordeaux Superieur Rouge geldt bijvoorbeeld dat een wijn meer dan 1% alcohol meer moeten hebben dan normaal. Dit gold destijds voor wijnen die een hoger alcoholpercentage hadden dan 11%. Tegenwoordig halen alle wijnmakers dit gemakkelijk, vanwege de opwarming van de aarde.

Waarom heet de wijn dan nog steeds, inmiddels AOP Bordeaux Superieur? Dit komt doordat de term ook commercieel veel waarde heeft. Want wie wil niet dat er op zijn of haar wijn staat dat deze superieur is aan een andere. Daarentegen staat dus dat de term niet veel waarde meer heeft, door de opwarming van de aarde. Waar zie je tegenwoordig nog een wijn met minder dan 12% alcohol?

Welke wijnhuizen zijn ‘superieur’?

Dit is een lijst die te groot is om op te noemen. Echter zijn de wijnhuizen nog steeds trots op het feit dat ze als chateau bordeaux superieur op het label mogen vermelden. Het is niet zo dat we willen bagatelliseren dat de term niet veel meer voor stelt, maar naar onze mening is de waar ervan door de tijd wel wat verloren gaan. Vindt je de wijnen lekker? Geen probleem, wij ook, maar deze wijnen zijn dus zeker niet altijd ‘superieur’ aan anderen.

Bestaat een Bordeaux superieur barrique?

Ja, er zijn wijnen die de term ‘barrique’ toevoegen aan hun wijn. Neem van ons aan dat 90% van alle rode wijnen uit dit gebied in hout gerijpt zijn. Echter zijn er wijnhuizen die grote ‘foudres’ gebruiken en andere kleine houten vaten. De kleine houten vaten van maximaal 225 liter heten barrique. Gebruik je deze mag je dus deze term er bij vermelden. Koop jouw Bordeaux Superieur bij ons, omdat:

• Wij een breed assortiment aan mooie oude wijnen hebben
• De wijnen in zeer goede staat verkeren
• Wij een wijnwinkel in Breda hebben waar jezelf de wijnen kan uitzoeken