Biondi Santi Sassoalloro 2011

Biondi Santi Sassoalloro 2011 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn van Jacopo Biondi-Santi, gemaakt van Sangiovese Grosso. Sassoalloro behoort tot de herkenbare wijnen van Castello di Montepò en combineert de klassieke Toscaanse druif met een modernere, soepele stijl. Het oogstjaar 2011 heeft inmiddels ruim de tijd gehad om zich op fles te ontwikkelen, waardoor deze wijn interessant is voor liefhebbers van gerijpte Sangiovese én als bijzondere wijn uit een persoonlijk jaar.

Sassoalloro van Jacopo Biondi-Santi

De naam Biondi-Santi is nauw verbonden met de geschiedenis van Sangiovese in Toscane. Sassoalloro wordt geproduceerd op Castello di Montepò in de Maremma en is gebaseerd op Sangiovese Grosso. De wijn rijpt in Frans eiken en staat bekend om een combinatie van rijp rood en donker fruit, kruiden en een ronde structuur. Bij oudere jaargangen verschuift het accent vaak richting meer ontwikkelde tonen, waarbij fruit wordt aangevuld door aardse en kruidige nuances.

Toscaanse wijn uit het jaar 2011

De jaargang maakt deze fles aantrekkelijk voor wie zoekt naar een wijn uit 2011. Dat kan zijn voor een verjaardag, jubileum of als herinnering aan een bijzonder jaar. Sassoalloro heeft daarbij een duidelijk andere uitstraling dan een klassieke Chianti of Brunello: het is een Toscaanse wijn met een eigen identiteit, afkomstig van een producent met een sterke familiegeschiedenis in de regio.

Gerijpte Sangiovese en drinkbaarheid

Een wijn uit 2011 bevindt zich inmiddels in een gevorderd stadium van flesrijping. Dat kan zorgen voor mooie tertiaire aroma’s en zachtere tannines, maar de precieze smaakontwikkeling blijft afhankelijk van bewaring en flesvariatie. Daarom kan bij oudere wijn nooit vooraf volledige drinkbaarheid worden gegarandeerd. De fles is daarmee zowel interessant om te openen als om te bewaren als persoonlijk jaargangscadeau.

Biondi Santi Sassoalloro 2011 kopen bij Jouwgeboortewijn.nl

Biondi Santi Sassoalloro 2011 is een bijzondere Toscaanse rode wijn voor liefhebbers van Sangiovese en voor iedereen die een stijlvolle wijn uit 2011 zoekt. Jouwgeboortewijn.nl verpakt oude en gerijpte wijn zorgvuldig en biedt daarnaast verschillende cadeauverpakkingen om de fles compleet te maken.