Mascarello Barbera d'Alba 1987

De Mascarello Barbera d'Alba 1987 is een wijn die de uiterste grenzen van de houdbaarheid voor deze druivensoort opzoekt. Waar de focus bij jongere jaargangen ligt op de fruitexpressie, draait het bij een fles uit 1987 om de technische overleving van de zuren en de integriteit van de kurk. Voor de verzamelaar van het geboortejaar 1987 biedt deze wijn een goede uitstraling en is deze goed bewaard, maar is de drinkbaarheid niet gegarandeerd.

De evolutie en structuur van Mascarello Barbera d'Alba 1987

Bij de analyse van de Mascarello Barbera d'Alba 1987 valt op dat de wijn volledig is getransformeerd naar een tertiair profiel. De initiële kracht van de Barbera-druif is nagenoeg verdwenen en heeft plaatsgemaakt voor complexe aroma's van herfstbladeren, gedroogde paddenstoelen en oud leer. Technisch gezien is de wijn zeer kwetsbaar; de oxidatieve tonen zullen in dit stadium dominant zijn. De kleur zal neigen naar een lichte oranje-bruine tint, wat kenmerkend is voor de natuurlijke afbouw van pigment bij wijnen van deze leeftijd.

De kanttekeningen bij de huidige drinkbaarheid

De drinkbaarheid van de Mascarello Barbera d'Alba 1987 is op dit moment een onderwerp van gerede twijfel. Hoewel de vinificatiemethode van Mascarello gericht is op een lange levensduur, is een Barbera, ongeacht de producent, niet ontworpen om veertig jaar in topconditie te blijven. Men dient rekening te houden met een wijn die zijn aromatische piek ver in het verleden heeft liggen. De kans op een volledig vitale fles is statistisch klein; de waarde van deze wijn ligt dan ook primair in het symbolische en historische aspect van het geboortejaar 1987.

Mascarello Barbera d'Alba 1987 kopen bij Jouwgeboortewijn.nl

Mascarello Barbera d'Alba 1987 koop je uiteraard via Jouwgeboortewijn.nl. Wij adviseren dit te doen met een realistische verwachting van de inhoud. Wij garanderen dat de fles afkomstig is uit een kelder met een stabiel klimaat, maar de natuurlijke achteruitgang van de wijn is een factor die wij niet kunnen beïnvloeden. De kurk zal naar alle waarschijnlijkheid zeer poreus zijn, wat uiterste voorzichtigheid vereist bij het ontkurken.