Collectie: Pauillac wijn

Als we denken aan Bordeaux, denken we automatisch aan Pauillac. Dit is één van de beroemdste dorpen van de wijnregio. Het is het enige wijndorp waar drie van de vijf Premiers Grands Crus Classés vandaan komen. Hier vind je bovendien een groot aantal beroemde wijnhuizen. Naast dat de wijnen voornamelijk van Cabernet Sauvignon en Merlot worden gemaakt, zijn ze vaak ook zeer kostbaar. Als je Pauillac wijn wilt kopen, kan je deze ontdekken bij Jouwgeboortewijn.nl. Wij proberen altijd gerijpte varianten uit het dorp op voorraad te hebben.

Waar komt de wijn van Pauillac vandaan?

Het wijndorp is zonder twijfel één van de meest prestigieuze wijngebieden ter wereld. Het is gelegen in het hart van de Médoc. Op de linkeroever van de Gironde is Pauillac synoniem voor krachtige, elegante rode wijnen. De bodem, rijk aan kiezel en grind, draagt bij aan de structuur van de wijnen. Daarbij geeft het klimaat de druiven voldoende tijd om goed te rijpen. Wat een kracht en souplesse.

Pauillac ligt tussen Saint-Estèphe in het noorden en Saint-Julien in het zuiden. Drie beroemde appellaties binnen de Médoc die ieder hun eigen stijl hebben.

Is Pauillac gebaseerd op Merlot?

Nee, Cabernet Sauvignon is ongetwijfeld de koning van Pauillac. Deze druivensoort gedijt uitstekend op de kiezelrijke bodem. Het geeft de wijnen hun karakteristieke aroma's van cassis, zwarte bessen en kruiden. Hoewel ook andere druivenrassen zoals Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot worden gebruikt, is het Cabernet Sauvignon die veel Pauillac wijnen hun typische persoonlijkheid geeft. Om de vraag welke druif Pauillac typeert te beantwoorden: dit is Cabernet Sauvignon.

Drie Grand Cru Classé wijnen uit één beroemd wijndorp

Het dorp is de thuisbasis van drie van de vijf Premiers Grands Crus Classés uit de classificatie van 1855. Dit zijn ook drie van de beroemdste Pauillac wijnen van de wereld:

• Château Latour
• Château Lafite Rothschild
• Château Mouton Rothschild

Deze wijnen staan bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en hoge prijzen. Maar Pauillac wijn heeft nog veel meer te bieden dan alleen deze topwijnen. In totaal telt Pauillac 18 Grands Crus Classés en daarnaast zijn er andere châteaux die uitstekende wijnen produceren.

Rode wijnen uit dit wijndorp kunnen bijzonder goed rijpen

De Pauillac wijnen staan bekend om hun enorme rijpingspotentieel. De tannines kunnen stevig zijn en de structuur is vaak krachtig, waardoor de betere wijnen jarenlang kunnen evolueren in de fles. Veel wijnen uit het dorp hebben tijd nodig om zich volledig te ontwikkelen. Hoe lang een Pauillac daadwerkelijk kan rijpen, hangt natuurlijk af van het château, wijnjaar en de manier waarop de fles is bewaard.

Tegenwoordig zijn er veel wijnhuizen die ook een ‘tweede’ wijn op de markt brengen. Deze kan vaak eerder toegankelijk zijn dan de hoofdwijn van het château.

Wat is het verschil tussen een Pomerol en een Pauillac?

In Bordeaux zijn er heel veel geweldige en bekende wijndorpen. Er zijn ook grote verschillen tussen Pomerol en Pauillac wijn. Dit begint al geografisch, want Pomerol ligt op de rechteroever van Bordeaux en Pauillac aan de linkeroever. In Pomerol maakt men voornamelijk gebruik van Merlot en Cabernet Franc, terwijl in Pauillac Cabernet Sauvignon de belangrijkste druif is. Dit zijn enkele van de belangrijkste verschillen tussen deze twee beroemde Bordeaux-appellaties.

Pauillac wijn kopen bij Jouwgeboortewijn.nl

Wil je een prachtige wijn in je wijnkelder hebben? Bij Jouwgeboortewijn.nl vind je een uitgebreid assortiment aan wijnen uit deze prestigieuze regio. Wij specialiseren ons uiteraard in gerijpte wijnen die ook wel geboortewijnen worden genoemd. Kijk eens in onze webshop en ontdek een wijn uit jouw geboortejaar. Wil je een wijn cadeau geven? Dat kan ook, dan zorgen wij voor een veilige manier van verzending. Kortom, Pauillac wijn kopen doe je in onze webshop!