Blandy's 5 Years Old Madeira

Blandy's 5 Years Old Madeira is een versterkte wijn van een van de bekendste namen op Madeira. De familie Blandy is sinds 1811 verbonden aan de wijnhandel op het Portugese eiland en behoort tot de historische producenten die Madeira internationaal bekend hebben gemaakt. Bij deze fles verwijst “5 Years Old” niet naar één oogstjaar, maar naar een rijpingscategorie: de wijn is samengesteld om het karakter van een vijf jaar oude Madeira te laten zien.

Waarom Madeira anders rijpt dan gewone wijn

Madeira krijgt zijn herkenbare karakter door een combinatie van versterking, zuurstof en warmte tijdens de rijping. Blandy's gebruikt voor zijn gerijpte Madeira onder meer het traditionele canteiro-systeem, waarbij wijn in houten vaten in de lodges van Funchal langzaam ontwikkelt. Daardoor ontstaan aroma's die je bij een jonge tafelwijn nauwelijks tegenkomt. Denk aan gedroogd fruit, noten, karamel, specerijen en soms tonen van sinaasappelschil of toffee. De natuurlijke hoge zuren van Madeira houden het geheel fris en zorgen voor spanning tegenover de rijkere rijpingsaroma's.

5 Years Old is geen vintage Madeira

Een belangrijk verschil met een jaargangwijn is dat een 5 Years Old Madeira doorgaans uit meerdere oogsten wordt samengesteld. Het getal op het etiket is dus een leeftijdsaanduiding en geen geboortejaar. Dat maakt deze fles vooral interessant voor wie de klassieke stijl van Madeira wil ontdekken. Blandy's maakt verschillende Madeira-stijlen, van droger tot rijker en zoeter; de precieze stijl van de fles is daarom altijd leidend bij het serveren en combineren.

Madeira aan tafel

Afhankelijk van de stijl kan deze Madeira worden geschonken als aperitief, na de maaltijd of bij kaas en desserts. Rijkere uitvoeringen passen mooi bij noten, karamel, chocolade en gedroogd fruit. Een voordeel van Madeira is dat de wijn na opening veel minder kwetsbaar is dan een gewone wijn. Wie meer zoete en versterkte stijlen wil vergelijken, kan ook onze selectie dessertwijn bekijken.

Blandy's 5 Years Old Madeira kopen bij Jouwgeboortewijn.nl

Blandy's 5 Years Old Madeira is een karaktervolle keuze voor liefhebbers van gerijpte, versterkte wijn. De combinatie van historische producent, houtlagering en de typische frisse zuren van Madeira geeft deze fles een duidelijk eigen plaats tussen klassieke dessert- en digestiefwijnen.