Kopke Colheita Port 2005

De Kopke Colheita Port 2005 heeft een rijk karakter waarin nog opvallend veel rood fruit aanwezig is. Tegelijkertijd zorgen de jarenlange vatrijping voor houttonen, zachte specerijen en een zijdeachtige structuur. Dat samenspel past bij de stijl van Kopke, het historische porthuis dat sinds 1638 Port maakt in Portugal.

Wat is bijzonder aan een Kopke Colheita uit 2005?

Bij een Colheita draait alles om één oogstjaar. De druiven voor deze fles komen uit 2005 en de Port heeft daarna lange tijd op hout gerijpt. Tijdens die rijping verdampt een klein deel van de wijn en komt er gecontroleerd zuurstof bij. Daardoor wordt het smaakprofiel zachter en complexer, terwijl de kleur langzaam naar de kenmerkende tawny-stijl verschuift.

Smaakprofiel van Kopke Colheita Port 2005

Deze Port heeft een intens bruinrode kleur. De geur combineert rood fruit met hout en subtiele specerijen. In de mond is hij rijk maar goed in balans, met ronde tannines en een zijdeachtige fruitstructuur. Het rijpe fruit blijft duidelijk aanwezig en krijgt ondersteuning van de tonen die tijdens de houtrijping zijn ontstaan. De finale is lang en delicaat.

Een gerijpte Port die het jaar 2005 centraal zet

Doordat 2005 duidelijk op de fles staat, is deze Colheita interessant voor een verjaardag, jubileum of ander persoonlijk moment. Wie graag meer oude jaargangen naast elkaar bekijkt, vindt die bij oude Port kopen. Een geopende Colheita is minder kwetsbaar voor zuurstof dan Vintage Port, maar een goede bewaarplek blijft belangrijk.

Kopke Colheita Port 2005 kopen bij Jouwgeboortewijn.nl

De Kopke Colheita Port 2005 is geschikt voor liefhebbers die de combinatie zoeken van rijp fruit, zachte houttonen en een lange, elegante afdronk. Bij Jouwgeboortewijn.nl bestel je deze specifieke jaargang als bijzondere fles voor jezelf of als cadeau met een persoonlijk verhaal.