Château Granins Grand Poujeaux 1997

In Moulis-en-Médoc zijn er een aantal hele mooie rode wijnen uit Bordeaux gemaakt. Waaronder deze Château Granins Grand Poujeaux 1997. Deze wijn is bijna 30 jaar gerijpt en nog in uitstekende conditie. In het gebied binnen Bordeaux maakt met rode wijn met een groot gedeelte merlot voor de sappigheid. Daarnaast gebruikt met cabernet sauvignon voor de structuur en rijping.

De smaakomschrijving van Château Granins Grand Poujeaux 1997

In de aandronk een duidelijke hint van houtrijping en rijp fruit. Je merkt dat de wijn al even oud is door een ietwat ruig karakter. Desondanks verfijnd en gerijpt met weinig tannis. Deze Bordeaux rode wijn heeft een rijpe lange afdronk. Wanneer gewenst gebruikt een theezeefje om het depot te verwijderen bij het uitgeschenken van de wijn uit de Bordeaux streek.

De ligging van het wijnhuis in de Bordeaux streek

De wijn Château Granins Grand Poujeaux 1997 komt dus uit het dorpje Poujeaux. Hier kun je ook andere toppers kennen als: Château Poujeaux en Château Maucaillou. Zijn maken ook onberispelijke wijn in dit Bordeaux gebied. Wanneer de rode wijnen ouderen is het belangrijk dat ze goed bewaard zijn en dat is hier gebeurd!

De druivenblend van Château Granins Grand Poujeaux 1997

In de wijngaarden, die meer dan 12 hectare groot is zijn er diverse bodemsamenstellingen met onder andere stenen en klei. Dit is ideaal voor de druiven die in deze samenstelling gebruikt zijn:

• 80% merlot
• 20% cabernet sauvignon
  
  

Door de gemiddelde leeftijd van 35 jaar is de Bordeaux rode wijn goed gestructureerd en kan deze goed rijpen. Vervolgens volgt ook nog eens een vergisting van 12 maanden om de tannines af te ronden.